Expresskochen vegetarisch

„Expresskochen vegetarisch“ von Martina Kittler ist das perfekte Kochbuch für alle, die gesunde und schnelle Gerichte suchen. Ob für Feierabend oder Familie, Singles oder Workaholics – hier findet jeder Rezepte, die schnell zubereitet sind und dennoch köstlich schmecken. Dieses Kochbuch richtet sich speziell an Anfänger und bietet mit maximal zehn Zutaten eine einfache und unkomplizierte Küche.

Das Buch beinhaltet mehr als 30 Expressrezepte, die in maximal 30 Minuten zubereitet sind. Es gibt Zutatentipps für noch schnellere Küche, schnelle Dips & Saucen sowie Ideen für eine optimale Vorratsküche. Nicht nur vegetarische, sondern auch vegane Gerichte sind enthalten. Das alles macht dieses Kochbuch zu einem unverzichtbaren Begleiter in der schnellen Küche.

Das Werk beginnt mit einem Kapitel über schnelle und unkomplizierte Salate wie den Kürbis-Reissalat mit Feta oder den Bulgur-Mais-Salat im Glas. In den folgenden Kapiteln findet man schnelle Bowls, wie zum Beispiel die Couscous-Gemüse-Bowl, und One-Pot-Meals. Hier sind besonders das Linsencurry und das Ratatouille hervorzuheben.

Eine besondere Stärke des Buches sind die schnelle Pfannen- und Wokgerichte, die alle in weniger als 30 Minuten zubereitet werden können. Besonders lecker sind hier das Zucchinigratin mit Tomaten oder das Pad Thai. Ebenfalls sind schnelle Pasta- und Gnocchi-Gerichte enthalten. Hier ist die Tagliatelle mit Auberginensugo sehr zu empfehlen.

Neben den schnellen Gerichten für Feierabend und Single-Leben bietet „Expresskochen vegetarisch“ auch Rezepte für die schnelle Familienküche an. Kinder sind bekanntlich wählerischer als Erwachsene, aber auch für sie ist etwas dabei, wie das Veggie-Pad-Thai oder die Erbsen-Spinat-Gnocchi.

Martina Kittler hat bereits zahlreiche Kochbücher veröffentlicht und ist eine der bekanntesten und beliebtesten Foodbloggerinnen Deutschlands. Ihr Erfolg liegt nicht nur darin begründet, dass sie für jede Küchensituation das passende Rezept bereithält, sondern auch darin, dass ihre Rezepte immer gelingen und einfach nachzukochen sind. Als gelernte Ökotrophologin weiß Martina Kittler genau, welche Lebensmittel für eine ausgewogene und gesunde Ernährung wichtig sind. Dies spiegelt sich auch in dieser schnellen und einfachen Küche wider.

Abschließend kann man sagen, dass „Expresskochen vegetarisch“ von Martina Kittler ein Kochbuch für jeden ist, der sich gesund und wohlschmeckend ernähren möchte, aber keine Zeit für lange Koch- und Backorgien hat. Dieses Buch enthält zahlreiche Rezepte, die sich schnell und einfach zubereiten lassen. Selbst für Kochanfänger ist es leicht verständlich und optimal für den Einstieg in eine gesunde Ernährung. Martina Kittler hat wieder einmal bewiesen, dass schnelle Küche nicht langweilig sein muss und dass man auch mit wenig Aufwand köstlich kochen kann.