Einfache Kürbissuppe für einen genussvollen Herbst

einfache kürbissuppe Lifestyle

Es ist lange Zeit her, dass ich ein Rezept auf meinem Lifestyle Blog gepostet habe, doch mit diesem Beitrag wird sich das ändern. Ich habe nämlich vor kurzem für mich etwas super Leckeres entdeckt, das perfekt in die Herbstzeit passt und super schnell und simple zubereitet ist. Und was ich gut finde, das mögt ihr vielleicht ja auch! Ich möchte das Rezept einfach mit euch teilen, damit auch ihr den Herbst essenstechnisch so richtig genießen könnt. Denn mit diesem Gericht könnt ihr das definitiv!

 

Ich mochte Kürbis nie so wirklich. Einmal hatte ich das Gemüse probiert, fand es aber sofort scheußlich. Einige Jahre hat es gedauert, dass ich mich wieder an Kürbis heranwagte. Und siehe da: Kürbis hat mir plötzlich geschmeckt! Die ganzen Jahre, in denen ich immer wieder in der Herbstzeit köstliche Kürbisgerichte sah, aber immer Abstand davon hielt – obwohl sie mich irgendwie anlachten – habe ich verschwendet. Naja, ganz so dramatisch ist es jetzt auch nicht, zugegeben. Aber ich bin wirklich froh, dass ich das tolle Gemüse nun für mich entdeckt habe. Und meine Begeisterung möchte ich nun mit euch teilen. Vielleicht liebt ihr bereits Kürbis und esst gerne jede Art von Kürbisgericht oder ihr habt euch bisher auch nicht an das Gemüse herangewagt und müsst es auch erst einmal ausprobieren. Egal, was bei euch der Fall ist, mein Kürbisgericht ist für jeden gedacht! Ich zeige euch eine einfache Kürbissuppe, die nicht nur leicht zuzubereiten ist, sondern auch total lecker schmeckt. Garantiert!

           

 

Einfache Kürbissuppe – Das Rezept

Diese Kürbissuppe habe ich wirklich für mich entdeckt. Sie schmeckt einfach sooo gut! Und das Schöne ist, sie geht super einfach, so dass jeder sie zubereiten kann! Auch diejenigen, die nicht gerade Meister im Kochen sind oder die einfach nicht so gerne hinter dem Herd stehen. Denn die Suppe nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und kann innerhalb weniger Zeit gekocht werden. 

 

Einfache Kürbissuppe: Die Zutaten


Die Zutaten:

  • 1 Hokkaidokürbis
  • 4-5 Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • Etwas Butter
  • Etwas Sahne
  • Etwas Instant Gemüsebrühe
  • Gewürze (Salz, Kräutersalz, Pfeffer, getrocknete Chiliflocken)
  • Kürbiskerne als Topping

 

Die Zubereitung:

Zuerst einmal geht es ans Schnippeln! Schält also als erstes die Zwiebel und schneidet sie in Würfel. Das können ruhig grobe Würfel sein, denn später wird sowieso alles püriert.

Begebt euch dann an den Kürbis. Schneidet diesen auf, entfernt das Innere mit den Kernen (am besten mit einem Löffel) und schält den Kürbis. Würfelt den Kürbis anschließend.

Dann müsst ihr nur noch die Kartoffeln schälen und klein schneiden und schon habt ihr die Schnippelarbeit hinter euch.

 

Einfache Kürbissuppe: Kürbis und Kartoffeln in Stücke schneiden

 

Gebt etwas Butter in einen Topf und lasst diese schmelzen. Schüttet dann die Zwiebelstücke in den Topf und lasst sie kurz anschwitzen.

Dann kommen die Kürbis- sowie die Kartoffelstücke in den Topf dazu. Bratet alles für ein paar Minuten an. Achtet aber darauf, dass das Gemüse dabei nicht dunkel wird.

Gießt das Ganze anschließend mit Wasser auf. Habt ihr Gemüsebrühe da, könnt ihr es auch gerne mit dieser aufgießen. Schaut, dass das Wasser oder die Brühe das Gemüse im Topf gut bedeckt bzw., dass es etwas darüber steht.

Nun müsst ihr das Ganze ein paar Minuten kochen lassen. Solange, bis alle Gemüsestücke weich sind, dass ihr sie pürieren könnt. Prüft dazu einfach immer wieder mit einer Gabel oder einem Messer, ob das Gemüse schon durch ist oder noch etwas braucht.

 

Einfache Kürbissuppe: Das Gemüse in Wasser kochen lassen

 

Wenn das Gemüse weich ist, könnt ihr das Ganze zu einer cremigen Suppe pürieren. Mögt ihr die Konsistenz etwas dünner, fügt einfach noch etwas Wasser hinzu.

Gebt nun, wenn ihr mögt, etwas Sahne in die Suppe. Die Suppe ist wahrscheinlich schon schön cremig, aber etwas Sahne sorgt nochmal für einen guten Geschmack.

Jetzt könnt ihr die Kürbissuppe mit etwas Instant Gemüsebrühe und verschiedenen Gewürzen verfeinern. Nehmt dazu Salz, Kräutersalz, Pfeffer und getrocknete Chiliflocken, wenn ihr wollt. Ich mag es gerne, wenn die Suppe ein bisschen Schärfe hat.

Anschließend könnt ihr die leckere Kürbissuppe servieren und mit einigen Kürbiskernen noch verzieren. Natürlich könnt ihr auch gerne andere Zutaten als Topping wählen, je nachdem was ihr mögt.

Et voilà! Die einfache Kürbissuppe ist fertig und bereit, verspeist zu werden!

Guten Appetit!

 

Die einfache Kürbissuppe geht schnell und ist super lecker!

 

Ich hoffe, ihr habt viel Spaß beim Lesen und vor allem beim Nachkochen dieses Rezepts! Lasst es euch schmecken und habt mit dieser leckeren Kürbissuppe einen richtig genussvollen Herbst! Herbstzeit ist schließlich Suppenzeit!

 

Habt ihr mein Rezept nachgekocht und es hat euch auch so lecker geschmeckt wie mir? Dann zeigt mir doch gerne eure Ergebnisse, in dem ihr mich auf dem Foto, das ihr von eurer Suppe postet, verlinkt. Egal, ob in Facebook, auf Instagram oder Twitter, ihr könnt mich überall finden und verlinken:

Und wenn ihr kein Foto von eurem Kochergebnis posten, aber dennoch mitteilen möchtet, wie ihr mein Rezept findet, dann schreibt mir gerne einfach unter diesem Beitrag in die Kommentare.
Ich freue mich in jedem Fall auf euer Feedback!

Ein-kleiner-Blog
12.10.2017 - 23:40
Tolles Rezept, Kürbiskernöl schmeckt auch sehr gut dazu. LG Elke
Maikikii
24.10.2017 - 12:24
Vielen lieben Dank! :) Und danke für den Tipp! Liebe Grüße :)
Kommentar hinterlassen
Ähnliche Posts
Vegan für 5 Tage - Mein Experiment Teil 2
Lifestyle
Hey meine Lieben! Heute geht es weiter mit dem zweiten Beitrag zu meinem Experiment "Vegan für 5 Tage".   Die Fortsetzung meines Fazits: Nun, in den Tagen habe ich mich irgendwie gesünder gefühlt. Nicht, weil vegan unbedingt soo gesund ist - ich denke nicht, dass vegan zu leben gesünder ist als sich "normal" zu ernähren - aber einfach weil man sich bewusster ernährt und wirklich sehr darauf achtet, was man isst. Man isst viel Gemüse und Obst, wahrscheinlich viel mehr als sonst - und das ist gut so. Verdauungstechnisch, muss ich sagen, wirkt sich vegane Ernährung positiv aus. Zumindest war das bei mir so. Ich denke, das ist bei jedem...
*Winter Must Haves*- Das brauche ich, wenn es kalt ist!
winter must haves
Lifestyle
Es ist bald soweit: der Winter kommt! Naja, für manche ist bereits jetzt schon Winter und kein Herbst mehr. Denn es fühlt sich schon so kalt an, dass man sagen kann, der Winter ist da, obwohl er astronomisch sowie meteorologisch noch nicht zu sehen ist. Ich finde es ist definitiv schon Zeit, euch meine Winter Must Haves zu zeigen. Einige davon kann man nämlich auch schon im Herbst ganz gut gebrauchen. Also seid gespannt! Vielleicht entdeckt ihr ja das ein oder andere Must Have, das auch bei euch im Winter nicht fehlen darf...   Meine Winter Must Haves 1. Boots Das erste Winter Must Have, das in der kalten Jahreszeit bei mir nicht fehlen darf sind warme...
Vegan für 5 Tage - Mein Experiment Teil 1
Lifestyle
Hi meine Lieben! Ich habe mal wieder einen Selbstversuch gestartet und mich 5 Tage lang ausschließlich vegan ernährt. Hier erzähle ich euch nun in drei Teilen von meinen Erfahrungen und wie die 5 Tage für mich waren. Unten habe ich euch dann immer einige Rezepte zusammengestellt, falls ihr Lust habt auch einmal ein paar vegane Tage auszuprobieren.   Mein Fazit: Was haben mir die 5 veganen Tage gebracht? Die vegane Ernährung ist mir nicht immer leicht gefallen und manchmal war es auch echt nervig, obwohl es nur 5 Tage waren. Schon nach dem ersten Tag vermisst man gewisse Lebensmittel. Ich bin niemand, der jeden Tag Fleisch braucht. Mir fehlten eher die Milchprodukte und die kleinen...
Blaulichtfilter I Darum müsst ihr blaues Licht filtern & so geht’s
blaulichtfilter
Lifestyle
I Werbung I Kooperation I Blaues Licht filtern – habt ihr davon schonmal gehört? Ich habe vielleicht ein, zwei Mal über blaues Licht und Blaulichtfilter gelesen und darüber, wie positiv sich das Filtern von blauem Licht auf unseren Schlaf und letztendlich auf unsere Gesundheit auswirkt. So richtig beschäftigt habe ich mich jedoch nicht damit. Bis jetzt. Somnoblue kam nämlich vor einiger Zeit auf mich zu, bot mir an, ihre Blaufilterbrillen zu testen und mich gleichzeitig mit dem Thema blaues Licht und Blaulichtfilter mehr zu beschäftigen. Das nahm ich gerne an und direkt zum Anlass, mich genauer über dieses wichtige Thema zu informieren. Ich wollte wissen, was es mit dem blauen Licht genau...
Über mich
Maikikii
Was ist
Maikikii ?

Maikikii ist der Name meines Blogs und bezeichnet gleichzeitig auch meine kleine Insel, auf der mein Blog zuhause ist. Es ist auch mein Spitzname und so schreibe ich hier als Maikikii über diverse Lifestyle-Themen. Bei mir erfahrt ihr Wissenswertes in Sachen Gesundheit, Beauty, Fitness & Fashion. Außerdem habe ich für euch ganz spezielle Reisberichte und Musikbeiträge von mir. Ab und zu lasse ich auch mal meinen Gedanken zu dem ein oder anderen Thema freien Lauf.
Macht euch auf nach Maikikii und seht die Welt aus meiner Sicht!

Maikikii sign
Facebook
Follow me on

Follow LionsHome


Paperblog TopBlogs.de das Original - Blogverzeichnis | Blog Top Liste