Tanja Vegetarisch

Das neue Buch von Tanja Grandits, „Tanja Vegetarisch“, ist eine großartige Ergänzung zur Welt der vegetarischen Küche. Das Buch bietet den Leserinnen und Lesern eine umfassende und vielseitige Rezeptsammlung für warme und kalte Gerichte, Snacks und Sandwiches, Suppen, Reis- und Nudelgerichte, Käse und Milchprodukte, Ofengerichte und Desserts. Am wichtigsten ist, dass diese Rezepte nicht nur lecker, sondern auch gesund und auf die Bedürfnisse von Vegetariern zugeschnitten sind.

Im gesamten Buch gibt Tanja Grandits hilfreiche Tipps, wie man Gemüse auf kreative Weise verwenden kann, während man eine vegetarische Ernährung verfolgt. Sie erklärt, welche Zutaten sich in Rezepten gegenseitig ersetzen können oder welche Gewürze man für maximalen Geschmack verwenden sollte. Das Buch enthält auch Informationen darüber, warum es wichtig ist, ohne Fleisch zu kochen, sowie Empfehlungen für eine ausgewogene Ernährung.

Außerdem hebt Grandits ihren eigenen Kochstil hervor, der sich durch minimalistische, aber geschmackvolle Gerichte auszeichnet, die das Beste aus den alltäglichen Zutaten herausholen. Diese Methode wird sicher all diejenigen ansprechen, die köstliche Mahlzeiten wollen, ohne dafür stundenlang in der Küche zu stehen. Vom Frühstück bis zum Abendessen bietet dieses Buch für jede Mahlzeit etwas Besonderes: Es gibt Rezepte für klassisches Comfort Food wie Pizza oder Lasagne, aber auch überraschend kreative Ideen wie Grünkohlchips und vegane Eistörtchen.

Als Profiköchin mit Erfahrung in vielen renommierten Restaurants auf der ganzen Welt hat Tanja Grandits eine beeindruckende Sammlung köstlicher vegetarischer Gerichte entwickelt, die sich im Handumdrehen zubereiten lassen. Mit ihrem Wissen hat sie ein unterhaltsames Kochbuch voller inspirierender Rezepte geschaffen, die auch Fleischesser schätzen und gerne nachkochen werden!

Am Ende dieses wunderbaren Buches über vegetarisches Kochen findest du mehr Informationen über die Autorin: Sie wurde in Basel geboren, wo sie heute mit ihrer Tochter lebt, die am liebsten vegetarische Gerichte isst. Sie hat in mehreren weltweit führenden Restaurants gearbeitet, unter anderem im Restaurant Cheval Blanc im Grand Hotel Les Trois Rois, wo sie 2004 mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Tanja Grandits‘ Ehrgeiz ist es, den Menschen zu zeigen, dass gut zu essen nicht bedeutet, Kompromisse beim Geschmack einzugehen – das beweist sie in „Tanja Vegetarisch“ immer wieder.