7. Superfood: Die Açaí–Beere

acai beere Lifestyle

Heute ein weiteres Superfood:

Die Açaí-Beere

Die Açaí-Beere wächst an der Açaí-Palme im Amazonasgebiet und ist für die Brasilianer ein wichtiger Bestandteil der Ernährung. Sie gilt als Superfrucht, weil sie viele wichtige Inhaltsstoffe besitzt und dadurch angeblich viel bewirken kann.

  • Proteine
  • Aminosäuren
  • Lipide
  • Ungesättigte Fettsäuren
  • Vitamine
  • viele Mineralstoffe à Phosphor, Calcium
  • Antioxidantien
  • viel Eisen

Die Açaí-Beere soll zahlreiche Wirkungen haben. Sie soll vor allem das Immunsystem und die Herzgesundheit stärken, außerdem den Cholesterinspiegel sinken, den Stoffwechsel positiv beeinflussen und vor allem viel Energie liefern. Weiterhin soll sie auch Anti-Aging-Effekte erzielen, beim Abnehmen helfen und sogar das Krebsrisiko senken.

Anwendung:

Die Açaí-Beere als getrocknete Frucht zu bekommen, ist hier in Deutschland etwas schwierig. Meistens erhält man in den Läden Açaí-Pulver oder -Kapseln. Das Pulver kann aber wirklich einfach und für viele Gerichte verwendet werden. Das Pulver beispielsweise einfach in Eintöpfe, ins Müsli oder in den frisch zubereiteten Smoothie geben. Einfach und lecker!

 

Hier ein Beitrag zu einem weiteren Superfood, das euch begeistern wird: Superfood Matcha-Tee

 

Bildquelle: © Luis Echeverri Urrea / Fotolia.com

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