Vegan für 5 Tage - Mein Experiment Teil 2

Lifestyle

Hey meine Lieben!

Heute geht es weiter mit dem zweiten Beitrag zu meinem Experiment "Vegan für 5 Tage".

 

Die Fortsetzung meines Fazits:

Nun, in den Tagen habe ich mich irgendwie gesünder gefühlt. Nicht, weil vegan unbedingt soo gesund ist - ich denke nicht, dass vegan zu leben gesünder ist als sich "normal" zu ernähren - aber einfach weil man sich bewusster ernährt und wirklich sehr darauf achtet, was man isst. Man isst viel Gemüse und Obst, wahrscheinlich viel mehr als sonst - und das ist gut so. Verdauungstechnisch, muss ich sagen, wirkt sich vegane Ernährung positiv aus. Zumindest war das bei mir so. Ich denke, das ist bei jedem anders. Keine Milchprodukte zu essen war für meinen Kröper aber irgendwie gar nicht schlecht. Deshalb werde ich darauf achten, nicht immer ganz so viel Milchprodukte zu mir zu nehmen. Durch die Eingrenzung der Lebensmittel war man gezwungen sehr viel basische Lebensmittel zu essen, was sich in meinem Fall sehr positiv auswirkte. Ich hatte keinerlei Sodbrennen (wofür ich sonst sehr anfällig bin) oder sonstiges. Ich esse, wie gesagt, sowieso nicht allzu viel Fleisch, trotzdem habe ich mich sehr gut gefühlt etwas Gutes zu tun, indem ich einfach einmal kein Fleisch und keine tierischen Produkte gekauft und verwendet habe... (Fortsetzung folgt im 3. Teil)

 

Rezepte (Tag 3 ):

 

Frühstück

Mittwoch: Obstsalat

 

Mittagessen

Mittwoch: Linsenhackpfanne mit Reis (4 Portionen)

Zutaten:

  • 200 g braune Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 250 ml passierte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 Karotten
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 100 ml Wasser
  • Salz
  • Zucker
  • etwas Olivenöl
  • 4-5 Tassen Reis

Zubereitung:

  • Linsen zuerst einmal solange in Wasser kochen bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
  • Die Zwiebeln klein schneiden und im Öl bei mittlerer Hitze anbraten
  • Die Möhren ebenfalls klein schneiden und auch in die Pfanne geben
  • Das Tomatenmark ebenfalls hinzufügen und alles zusammen ca. 15 min anbraten
  • Das Ganze dann mit dem Wasser und den passierten Tomaten ablöschen
  • Nun die Gemüsebrühe einrühren und alles ca. 5 min einkochen lassen
  • Die fertigen Linsen zu der Möhrenpfanne hinzugeben und das Ganze noch einmal ca. 5 min köcheln lassen
  • Zuletzt die Linsenhackpfanne mit 1 TL Salz und 3 TL Zucker abschmecken und mit Reis (vorher gekocht) servieren

 

Abendessen

Mittwoch: Bratkartoffeln mit Vegan Kebab Gyros + Bällis "provencal" + Salat (Ich denke, dafür ist kein Rezept notwendig, denn Bratkartoffeln kann eigentlich jeder und der vegane Gyros und die Bällchen müssen einfach nur nach Packungsanweisung warm gemacht werden)

 

Snack

Mittwoch: Mandelkuchen (schmeckt irgendwie total weihnachtlich)

Zutaten:

  • 100 g Buchweizenmehl
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 75 gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 g brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 45 g Mandelmus
  • 200 ml Mandelmilch
  • 60 g Alsan-Margarine
  • Schale einer halben Zitrone
  • Puderzucker

Zubereitung:

  • Gleich zu Beginn erst einmal den Backofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen
  • Nun alle trockenen Zutaten nacheinander in eine Schüssel geben und alles miteinander gut vermischen
  • Dann einen Topf nehmen und darin die Alsan-Margarine schmelzen
  • Anschließend das Mandelmus, die Mandelmilch und die Zitronenschale in den Topf zu der geschmolzenen Margarine geben und alles gut miteinander vermengen
  • Das Gemisch zu der Mischung der trockenen Zutaten geben und alles gut miteinander verrühren
  • Die Kuchenform mit Alsan-Margarine einfetten und den fertigen Teig hineinfüllen
  • Den Mandelkuchen im Backofen ca. 45 min backen
  • Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, diesen kurz abkühlen lassen und anschließend mit Puderzucker und Zimtzucker bestreuen

 

 

Der letzte und 3. Teil meines veganen 5-Tage-Experiments mit dem letzten Teil meines Fazits und den restlichen Rezepten folgt bald...

Kommentar hinterlassen
Ähnliche Posts
Vegan für 5 Tage - Mein Experiment Teil 3
Lifestyle
Hey meine Lieben, Heute geht es weiter mit dem dritten und letzten Beitrag zu meinem Experiment "Vegan für 5 Tage".   Der Schluss meines Fazits: Vegan zu leben kommt für mich dennoch leider nicht infrage. Ich nehme etwas davon mit, doch ich könnte es nicht für immer. Gewisse Dinge fehlen mir und meinem Körper einfach. Mehr auf seine Ernährung zu achten und auch bewusster zu leben, zu essen und den Tieren zuliebe auch einzukaufen empfehle ich aber wirklich jedem. Und vegane Ernährung mal ein paar Tage auszuprobieren schadet ja auch keinem - vielleicht hilft es dem einen oder anderen auch, herauszufinden, was dem eigenen Körper gut tut und was nicht....
Mittwochsmoment: Müssen wir jetzt alle wichtig sein?
mittwochsmoment blogger
Gedanken
Seit einiger Zeit lese ich in den Posts vieler Blogger nur noch über die Themen Veganismus, Nachhaltigkeit, Umweltschutz, Tierschutz und so weiter und so fort. Leider sind das nicht immer Texte, die hilfreich sind oder einem einfach mal eine andere Sicht erklären. Nein. Meist sind es einfach Beiträge, die gegen Menschen, welche nicht so denken oder welche es einfach nicht öffentlich machen, dass sie so denken, sind und die andere schlecht aussehen lassen. Oftmals schreiben diese Texte Blogger, die früher auch über Themen wie Fashion und Beauty gebloggt haben und jetzt so gar nichts mehr davon halten. Mich kotzt das mittlerweile so an, dass ich jetzt einfach einen Post darüber schreiben muss, um...
Demeter Produkte online – Alles aus der BIO-Welt!
Bio Produkte Bananen
Lifestyle
Werbung / Sponsored Post Die richtige Ernährung ist das A und O, wenn wir gesund bleiben möchten. Klar, für jeden von euch ist die ideale Ernährung etwas Anderes. Viele setzen bei gesundem Essen mittlerweile auf BIO-Produkte. Auch ich muss sagen, dass ich sehr gerne und auch immer öfter zu Bio-Lebensmitteln greife. Vor allem bei tierischen Produkten ist das bei mir der Fall. Jeder hat bei dieser Sache seine ganz eigene Denkweise – und das ist auch in Ordnung. Was mich angeht, ich esse oft lieber Bio-Produkte und ich denke, dass das für mich und meine Gesundheit auch gut ist. Wer auch so denkt und gerne Bio-Lebensmittel kauft, freut sich über diesen Beitrag wahrscheinlich...
Einfache Kürbissuppe für einen genussvollen Herbst
einfache kürbissuppe
Lifestyle
Es ist lange Zeit her, dass ich ein Rezept auf meinem Lifestyle Blog gepostet habe, doch mit diesem Beitrag wird sich das ändern. Ich habe nämlich vor kurzem für mich etwas super Leckeres entdeckt, das perfekt in die Herbstzeit passt und super schnell und simple zubereitet ist. Und was ich gut finde, das mögt ihr vielleicht ja auch! Ich möchte das Rezept einfach mit euch teilen, damit auch ihr den Herbst essenstechnisch so richtig genießen könnt. Denn mit diesem Gericht könnt ihr das definitiv!   Ich mochte Kürbis nie so wirklich. Einmal hatte ich das Gemüse probiert, fand es aber sofort scheußlich. Einige Jahre hat es gedauert, dass ich...
Über mich
Maikikii
Was ist
Maikikii ?

Maikikii ist der Name meines Blogs und bezeichnet gleichzeitig auch meine kleine Insel, auf der mein Blog zuhause ist. Es ist auch mein Spitzname und so schreibe ich hier als Maikikii über diverse Lifestyle-Themen. Bei mir erfahrt ihr Wissenswertes in Sachen Gesundheit, Beauty, Fitness & Fashion. Außerdem habe ich für euch ganz spezielle Reisberichte und Musikbeiträge von mir. Ab und zu lasse ich auch mal meinen Gedanken zu dem ein oder anderen Thema freien Lauf.
Macht euch auf nach Maikikii und seht die Welt aus meiner Sicht!

Maikikii sign
Facebook
Follow me on

Follow LionsHome


Paperblog TopBlogs.de das Original - Blogverzeichnis | Blog Top Liste