100 Rezepte aus meinem Garten

Wer träumt nicht davon, sich selbst mit frischem Gemüse aus dem eigenen Garten zu versorgen? Die Autorin Barbara Bonisolli hat diesen Traum wahr gemacht und ist aufs Land gezogen, um sich einen Selbstversorger-Garten anzulegen. In „100 Rezepte aus meinem Garten“ teilt sie ihre Erfahrungen und ihr Wissen rund um das Thema Gärtnern und Kochen mit frischen Zutaten.

Das Buch ist in verschiedene Jahreszeiten unterteilt, was nicht nur übersichtlich ist, sondern auch verdeutlicht, wie wichtig es ist, beim Gärtnern saisonal zu denken. Bonisolli gibt Tipps, welches Gemüse wann gepflanzt werden sollte und wie man es am besten pflegt. Dabei geht sie auch auf ökologische Aspekte ein und zeigt auf, wie man auch ohne Chemie und Pestizide eine reiche Ernte erzielen kann.

Besonders schön sind die vielen Fotos des Gartens und der Gerichte, die Bonisolli selbst gemacht hat. Man bekommt Lust darauf, gleich loszulegen und selber ein paar Möhren oder Tomaten zu pflanzen. Die Rezepte sind einfach und gut nachzukochen, auch für Anfänger geeignet. Bonisolli zeigt, wie man aus einfachen Zutaten leckere Gerichte zaubern kann – von selbstgemachtem Sauerteigbrot über eingelegtes Gemüse bis hin zu Schweinebraten.

Was „100 Rezepte aus meinem Garten“ aber besonders macht, ist die persönliche Note, die Bonisolli einbringt. Sie erzählt von ihrer eigenen Geschichte, wie sie vom Leben in der Stadt aufs Land gezogen ist, um ihren Traum vom Gemüsegarten zu verwirklichen. Dabei geht sie auch auf die Herausforderungen ein, die das Landleben mit sich bringt – sei es die Arbeit im Garten oder die Tatsache, dass man nicht einfach mal schnell in den nächsten Supermarkt gehen kann.

Barbara Bonisolli hat sich als Fotografin und Autorin einen Namen gemacht und ist eine Expertin für naturnahe Ernährung. Auf ihrer Instagramaccount „Barbara Kocht“ schreibt sie regelmäßig über ihr Leben auf dem Land und teilt ihre Fotos, Erfahrungen und Tipps mit der Community. Auch in ihrem Buch spürt man ihre Leidenschaft für das Gärtnern und Kochen mit frischen Zutaten.

Wer also selbst davon träumt, sich einen Gemüsegarten anzulegen oder einfach nur Lust auf leckere und gesunde Küche hat, wird von „100 Rezepte aus meinem Garten“ begeistert sein. Bonisolli zeigt, wie man auch ohne großen Aufwand und mit wenig Platz viel erreichen kann. Dabei vermittelt sie nicht nur wertvolles Wissen, sondern auch eine positive Einstellung zum Leben und zur Natur. Ein Buch, das geholfen hat, dem eigenen Traum vom Garten ein Stück näherzukommen.