Gesundheit & Familie
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„Hofsaison Herbst/Winter“ – Claudia Schillings Buch für saisonale Gemüseküche Die Bedeutung und Notwendigkeit von saisonalem und regionalem Kochen nimmt immer mehr zu. Der direkte Bezug zum Biohof und kurze Lieferwege machen es nicht nur umweltschonend und nachhaltig, sondern auch geschmacklich und gesundheitlich wertvoll. Claudia Schilling hat sich diesem Konzept angenommen und erntefrisches Gemüse ins Rampenlicht […]
„Der Grüne Faden“ von Smarticular ist viel mehr als ein gewöhnlicher Jahresplaner – er ist ein Ratgeber und nachhaltiger Lebensplaner, der hilft, das eigene Leben achtsamer zu gestalten und mehr Wert auf Umweltbewusstsein zu legen. Dabei punktet der Grüne Faden nicht nur mit seiner einfachen Grundstruktur, sondern auch mit zahlreichen Extras, die ihn zu einem […]
Geld anlegen mit gutem Gewissen – ein Buch von Günter Heismann, das aktueller denn je ist. In Zeiten des Klimawandels und einer wachsenden Sensibilisierung für Nachhaltigkeit und Umweltschutz wollen immer mehr Menschen ihr Geld ethisch und verantwortungsvoll investieren. Doch die meisten Sparer haben nur eine vage Vorstellung davon, was nachhaltige Finanzanlage bedeutet und welche Möglichkeiten […]
In Zeiten des Klimawandels und des Artensterbens wird es immer wichtiger, dass wir uns Gedanken machen, wie wir als Individuen dazu beitragen können, die Umwelt und die Artenvielfalt zu schützen. Eine Möglichkeit, die jeder von uns umsetzen kann, ist das Anlegen einer Insektenwiese. Ernst Rieger, Wildblumenexperte und Autor des Buches „Die Insektenwiese: So summt & […]
Nachhaltigkeit ist das Schlagwort der Stunde. Immer mehr Menschen wollen sich umweltbewusster verhalten und einen nachhaltigen Lebensstil pflegen. Doch wie geht das eigentlich in der Praxis? Was kann man als Individuum tun, um seinen ökologischen Fußabdruck zu reduzieren? Antworten darauf gibt das Buch „Nachhaltig leben jetzt!“ von Mimi Sewalski. Sewalski, CEO und Gründerin von Avocadostore, […]
Wer auf der Suche nach veganen Alternativen zu Fleischprodukten ist und dabei nicht auf den Geschmack und die Qualität verzichten möchte, wird bei „Vleisch“ von Die Vetzgerei fündig. Das Buch ist das erste Werk zur veganen Szene-Metzgerei aus Berlin und trumpft dabei mit den besten, fleischfreien Rezepten und kulinarischen Ideen auf. Die Autoren haben es […]
„The Veg Box“ – Inspiration für nachhaltigen Gemüse-Genuss Gemüse ist gesund und vielfältig. Doch was macht man mit den Resten, die sich im Kühlschrank ansammeln? Das Problem kennen wohl die meisten von uns. Die Zwillinge David und Stephen Flynn, besser bekannt als The Happy Pear, haben mit „The Veg Box“ eine Lösung parat. In ihrem […]
Das neue Kochbuch von Tim Mälzer „Neue Heimat“ trifft mitten ins kulinarische Herz. Es stillt die Sehnsucht nach gutem Essen, nach kulinarischer Geborgenheit und nach Emotionen, die man auf dem Teller spüren kann. Das Buch vereint 100 Rezepte aus der guten, echten und nachhaltigen Heimatküche, begleitet von kurzen, aber inspirierenden Texten. Tim Mälzer ist vielen […]
Die Population von Bienen und Hummeln nimmt stetig ab und dies hat dramatische Auswirkungen auf unsere Umwelt. Die Bestäubung von Blumen und Pflanzen durch diese Insekten ist von entscheidender Bedeutung für die Produktion von Obst und Gemüse und trägt zur Erhaltung der Artenvielfalt bei. Wie können wir unseren Teil dazu beitragen, diese wichtigen Bestäuber zu […]
Wer träumt nicht davon, sein eigenes Gemüse und Obst anzubauen und damit autonom zu sein? Doch um eine gute und reiche Ernte zu erzielen, braucht es nicht nur ein gutes Händchen fürs Gärtnern, sondern auch die richtigen Düngemittel. Hier kommen Andrea Heistinger und Alfred Grand ins Spiel und liefern mit ihrem Buch „Biodünger selber machen“ […]
„Kräuterglück mit den Landfrauen“: Ein Geschmackserlebnis aus der Natur Wenn es um die Zubereitung von leckeren Gerichten geht, reichen oft schon die Zutaten aus der Natur aus, um den Gaumen zu verzaubern. Diese Wahrheit haben auch die Landfrauen erkannt und geben in ihrem Buch „Kräuterglück mit den Landfrauen“ Einblicke in die Welt der Kräuter, Blüten, […]
Wer gerne in der Natur unterwegs ist und sich von saisonalen Lebensmitteln ernährt, der wird um Pilze nicht herumkommen. Denn die heimischen Wälder bieten eine Vielzahl von Pilzsorten, die es zu entdecken gilt. Für alle, die gerne auf Pilzjagd gehen oder sich einfach kulinarisch inspirieren lassen möchten, ist das Buch „Pilzvergnügt“ von Stefan Marxer ein […]
Immer mehr Menschen wollen nachhaltiger leben, aber oft scheitert es an den hohen Kosten. Doch Alexandra Achenbach beweist in ihrem Buch „Nachhaltig, aber günstig!“ das Gegenteil. Sie zeigt auf über 200 Seiten, wie man mit einer bewussten Lebensweise viel Geld sparen und gleichzeitig die Umwelt schonen kann. Dabei bietet die Autorin nicht nur altbekannte Tipps, […]
In einer Zeit, in der der Klimawandel und Umweltzerstörung allgegenwärtig sind und unsere Konsumgesellschaft ihre Schattenseiten zeigt, suchen viele von uns nach Lösungen. Die Permakultur ist einer der Ansätze, die in diesem Kontext immer wieder aufkommen. Die Idee, mit der Permakultur einen Weg zu finden, der Nachhaltigkeit und ein gerechtes Miteinander ermöglicht, wird in dem […]
Milena Krais‘ Buch „Bienenstich & Beerentarte“ ist ein wunderbar stimmungsvolles Back- und Kreativbuch für die ganze Familie, das uns durch alle Jahreszeiten begleitet. Die Autorin schöpft ihre Inspiration meist aus der Natur und regionalen Produkten, deren Erntezeiten in ihre Rezepte und Bastelprojekte einfließen. Das macht die Lektüre besonders authentisch und einzigartig. Das Buch enthält eine […]
Die meisten Menschen möchten nicht nur satt werden, sondern auch etwas Gutes für die Umwelt tun. Wenn man diese beiden Dinge kombinieren möchte, ist das Buch „Nachhaltig Kochen: die 40€-Woche“ von Hanna Olvenmark genau das Richtige. Es ist in erster Linie ein Kochbuch, das darauf abzielt, die Umweltbelastung bei der Zubereitung von Mahlzeiten zu reduzieren, […]
Das Watt’n Kochbuch ist ein echtes Highlight für alle Feinschmecker, die zugleich Interesse an nachhaltiger Entwicklung und der Biosphärenregion Niedersächsisches Wattenmeer haben. Denn das Buch, das von Oekom E.V. herausgegeben wurde, vereint 74 Rezepte aus der Region, die auf traditionelle Familiengerichte wie den herzhaften Kartoffel-Karotten-Eintopf Wuddeldick, aber auch moderne Interpretationen und vegane Superfoodrezepte setzen. Wer […]
Das Kochbuch der Familie Storl „Die Rezepte unseres Lebens“ ist ein wahrhaft besonderes Werk. Es bietet nicht nur eine Fülle an leckeren traditionellen Rezepten, sondern gibt auch tiefgehende Einblicke in das Leben und die Geschichte der Familie Storl. Christine und Ingo Storl haben für dieses Buch emotional verwurzelte Familienrezepte aus allen Storl-Generationen zusammengetragen und ergänzt […]
„Geliebtes Unkraut“ – Kreatives, Kulinarisches und Nützliches mit Wildpflanzen aus deinem Garten „Geliebtes Unkraut“ vom Smarticular Verlag ist ein Buch, das die Leser auf eine Entdeckungsreise in die Welt der Wildpflanzen mitnimmt. Wie der Untertitel bereits verrät, werden Brennnessel, Löwenzahn, Giersch und Co. aus einer neuen Perspektive betrachtet. Statt diese Pflanzen als Unkraut zu […]
„Mach dieses Buch grün“ von Fiona Danks und Jo Schofield ist ein inspirierendes Handbuch für Kinder ab 8 Jahren, das dazu anregt, Abenteuer in der Natur zu erleben und kreative Projekte mit Naturmaterialien zu gestalten. Das Buch ist wunderschön illustriert und bietet über 60 kreative Aufgaben, die Kinder dazu ermutigen, die Natur zu entdecken und […]